Sous la responsabilité du chef de cuisine, le chef de partie est un cuisinier expérimenté qui dirige une équipe de cuisiniers consacrée à un domaine spécifique comme la viande, le poisson, les légumes ou encore les plats froids.
Connaissance et applications des normes HACCP
Expérience requise: 3 Mois
Qualification: Employé qualifié
Secteur: Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
Entreprise: RESORT THALASSO CONCARNEAU
Rémunération: selon profil