Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

Lieu de travail : Amman, Jordanie Dans le cadre de l'ouverture de sa toute première adresse à Amman, mêlant boulangerie artisanale, pâtisserie fine et esprit brasserie à la française. Notre ambition est de proposer une expérience authentique, alliant qualité des produits, créativité et convivialité. Comme responsable, nous vous confierons les tâches principales suivantes : Concevoir et mettre en place la carte (brasserie française, plats du jour, offre petit-déjeuner et déjeuner) Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats Superviser l'ensemble de la production en cuisine Recruter, former et encadrer l'équipe cuisine Gérer les coûts (matières premières, ratios, marges) et les approvisionnements Mettre en place et faire respecter les normes d'hygiène (HACCP) Collaborer étroitement avec la boulangerie/pâtisserie pour assurer la cohérence de l'offre Être force de proposition pour faire évoluer la carte et l'expérience client Profil recherché : Formation en cuisine (CAP, BP, ou équivalent) Expérience (minimum 2 ans), dont une expérience en tant que Chef ou Sous-Chef Maîtrise de la cuisine française type brasserie (classiques et revisitée) Sens du management et du leadership Rigueur, organisation et exigence de qualité Esprit entrepreneurial et capacité à s'investir dans un projet en création Créativité, rigueur et exigence de qualité La maîtrise du français est un plus, l'anglais est recommandé (l'arabe est un plus) Poste basé à l'ouest de Amman (Jordanie) Contrat : 1 an minimum Rémunération selon expérience : à partir de 1.600 JOD net / mois Mise à disposition d'un logement 1 billet Aller-Retour France - Jordanie par an Expérience requise: 2 An(s) Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ) Secteur: Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion Rémunération: voir offre