Responsable de point de vente de détail (H/F)

Nous recherchons une personne pour prendre en main l’animation et le développement de notre bar à vin / cave à manger situé à Pigalle, tout juste ouvert. Le lieu est structuré en deux espaces complémentaires : un bar à vin convivial et une cave avec une sélection soignée de vins, alcools, bières artisanales, terrines et fromages un espace pensé pour accueillir des dégustations, des expériences autour du vin et des privatisations Tout est en place côté produits et aménagement. Mais tout reste à construire côté vie du lieu : l’ambiance, la clientèle, les usages, les événements, et la dynamique du quotidien. Nous cherchons une personne capable de s’approprier le projet et de le faire vivre. Quelqu’un de confiance, autonome et proactif, avec une vraie envie de créer du lien, de conseiller et de faire évoluer un lieu au jour le jour. Le rôle Vous serez au cœur de l’activité : Animation du bar et conseil client Mise en valeur de la sélection en cave Organisation de dégustations et d’événements au sous-sol Développement de la clientèle locale et des privatisations Participation à la construction de l’identité du lieu Profil recherché Expérience en bar à vin, cave, restauration ou univers similaire Bonne connaissance des vins et produits artisanaux Sens de l’accueil et du service Autonomie, fiabilité, esprit d’initiative Envie de construire un lieu dès son lancement Ce que nous proposons Un lieu neuf avec deux espaces complémentaires à faire vivre Une sélection déjà exigeante et engagée Une grande liberté d’action dans l’organisation et les idées Un projet à taille humaine, vivant et en construction Si vous aimez les lieux qui se façonnent autant qu’ils se tiennent, et que vous avez envie de vous impliquer dans une aventure entrepreneuriale à Pigalle, on sera ravis d’échanger avec vous Expérience requise: 3 An(s)