Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)

Compass Group France, leader mondial de la restauration collective, crée des solutions sur mesure pour les entreprises, les établissements de santé, les écoles et les lieux de loisirs. Envie de donner du sens à chaque assiette et de faire partie d’une aventure humaine passionnante ? Rejoignez-nous pour créer ensemble une restauration aux impacts positifs ! Rejoignez-nous, ajoutez du goût à votre avenir ! Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives. Notre activité Défense & Pénitentiaire est dédiée à la restauration en environnements spécifiques et sécurisés. Elle intervient auprès des forces armées et des établissements pénitentiaires, en déployant des organisations adaptées aux contraintes opérationnelles et réglementaires, avec une exigence constante de fiabilité, de sécurité et de qualité de service. Nous recherchons un(e) Maitre d'Hôtel pour rejoindre notre équipe. Votre terrain de jeu : Environnement : Centre militaire Nombre de couverts : 1200 couverts le midi / 600 couverts le soir Equipe : 35 personnes composent l’équipe Encadrement : 4 personnes à manager Ce que l'on vous propose : 1. CDI 35H - contractuel 2. Du lundi au vendredi (Week-end exceptionnel) : Horaire en fonction des besoins 3. 13e mois (à partir d’un an d’ancienneté) 4. 10 jours de RTT 5. Programme de formations 6. Mutuelle entreprise 7. CSE 8. Mobilité Interne Ce que vous ferez concrètement : 1. S’assurer de la prise en charge des clients et d’un service de qualité optimum 2. Encadrer, former et suivre le personnel de salle et les extras 3. Assurer la mise en place des prestations 4. Gérer les demandes des clients spécifiques 5. Contrôler les préparations des salles 6. Organiser le service 7. S'assurer du respect des règles d’hygiène et de sécurité en vigueur 8. Titulaire d'un diplôme en Hôtellerie - Restauration (Type Bac Pro / BTS) 9. Vous avez une expérience en management d'équipe 10. Vous avez un très bon contact client 11. Vous êtes réactif(ve), autonome 12. Votre sens de l'organisation n'est plus à prouver 13. Vous aimez le travail en équipe Expérience requise: 5 An(s)