Moniteur d'atelier restauration en ESAT (H/F)

Le moniteur d'atelier sera responsable de l'encadrement des travailleurs handicapés dans les activités d'atelier « RESTAURATION » (self, activité buffets). Il pourra travailler sur le site de l'ESAT ou en prestations de services en fonction des besoins de l'ESAT. Il (elle) participe aux actions de soutien des personnes handicapées. Dans l'atelier où il est affecté, Il (elle) est responsable de la production à réaliser, de ses délais et de son contrôle. Compétences et expériences souhaitées : - Justifie d'un brevet professionnel et/ou d'un CAP cuisine et de 2 ans de pratique professionnelle (vous garantissez le respect des normes HACCP, une excellente maîtrise culinaire sur les cuissons, la préparation des viandes et des poissons, les assaisonnements ...) ; A ce titre, une expérience significative en restauration est exigée. - Doit avoir une compétence et/ou des qualités humaines pour remplir sa fonction auprès des travailleurs handicapés. Il sera fait obligation à ce (cette) salarié(e) de s'engager dans une formation complémentaire à la connaissance et à l'approche des besoins des travailleurs handicapés (dans le cas où il (elle) ne le serait pas déjà). - Ce poste nécessite une grande autonomie, hormis l'aspect technique culinaire pur : sens de l'organisation, gestion simultanée de différents menus proposés à la carte, relationnel adapté aux exigences des clients présents sur le site, réactivité, etc. ... - Il (elle) pourra être amené à travailler, selon les besoins de l'ESAT, sur d'autres activités que celles de la Restauration. -- Etre titulaire d'une formation de moniteur d'atelier serait un plus. - La maîtrise des outils bureautique (informatique) est obligatoire. Ce qui vous donnerait envie de travailler au sein de l'Adapei des Landes : o Donner du sens à son travail pour s'engager ensemble pour l'inclusion o Pouvoir concilier sa vie professionnelle et sa vie personnelle : Parcours d'intégration pour les nouveaux embauchés et développement des compétences par la formation. Accord d'entreprise avantageux sur les congés, évènements familiaux, Mutuelle avec participation employeur à 54%, Prévoyance Chèques vacances/ locations Pour postuler, merci de faire parvenir votre cv + lettre de motivation. 1% patronal (prêts achats, prêts travaux, accompagnement à la mobilité, parc locatif, aides financières au déménagement (selon ressources) Expérience requise: 5 An(s) - en cuisine Qualification: Technicien Secteur: Autres services de restauration n.c.a. Rémunération: CCN 66 - ANNEXE 10 Coef. de début - Selon expérience